さとらんどで手作りバター体験をしてきました!

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札幌市東区にある「さとらんど」で、

手作りバター体験ができるのをご存知ですか?

 

今回は夏休みの子供たちと一緒に体験教室に参加してきました!

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わずか30分で美味しいバターを堪能できる!

そうです。手作りバター体験の時間は正味30分弱しかありません。

お料理お姉さんの説明なども加えると20分程度しかないです。

 

とはいえ、バターはすでに完成に近い状態から始まります。

実際には最後の作業工程から始まるので余裕をもって作れるのです。

 

まずはあらかじめ用意された瓶に

バターと水の混ざったものが入っており、

それをひたすら5分間振ります。

 

するとバターが水と分離し、固体化していくので

十分分離をしたら、水分をすて、ボールに一度あけます。

 

 

 

さらに塩を加え、混ぜ混ぜします。

木べらで押しながら混ぜていると、さらに水分が出てくるので、

バターを押しながらさらに水をきります。

 

 

 

これで完成です。

添加物の加わっていない純粋なバター。

脂っこさはなく、さっぱりとしています。

 

 

 

クラッカーの上にのせて(ちょっと多すぎました)

ひとくちで頬張りましたが、超おいしい!!

 

 

 

記念にパックにいれて持ち帰りました。

添加物なしなので、賞味期限は3日以内、冷凍保存で10日間のようです。

 

家にかえって翌朝、トーストにのせて食べましたが、

これまた市販のものとは違う美味しさを味わいました。

 

とっても簡単なバターづくり。

むずかしい作業は一切ないので

ぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

 

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